Certificering van het voedselproductiesysteem van uw organisatie volgens de SQF Code bevestigt dat uw organisatie productveiligheid, kwaliteit en wettelijke naleving serieus neemt. Het draagt bij aan de bescherming van consumenten in alle stadia van de supply chain, in zowel binnenlandse als wereldwijde markten.

Wat is de SQF Code – Safety Quality Food Program?

Het SQF-programma is een certificeringssysteem voor voedselveiligheid en -kwaliteit, ontwikkeld en beheerd door het SQF Institute. Het helpt organisaties voedselveiligheidsrisico’s te beheersen en omvat zowel primaire productie als voedselverwerking en aanverwante sectoren, zoals verpakking en diervoeding. Het programma is afgestemd op HACCP, Codex Alimentarius en gebaseerd op algemene kwaliteitsmanagementprincipes.

Er zijn drie programma’s beschikbaar voor certificering, elk afgestemd op het ontwikkelingsstadium van het voedselveiligheids- en kwaliteitsmanagementsysteem van de producent. Dankzij de opzet van de programma’s binnen de code kan iedere leverancier, van de kleinste boer tot de grootste producent, in aanmerking komen voor SQF-certificering.

SQF Fundamentals Program 

Dit programma legt de basis voor voedselveiligheid. Leveranciers implementeren essentiële voedselveiligheidscontroles om een betrouwbare en veilige voedselproductie te waarborgen.  

SQF Food Safety Program 

Bouwend op de fundamenten van het SQF Fundamentals Program, helpt dit programma leveranciers een uitgebreide voedselveiligheidsrisicoanalyse van het product en proces uit te voeren volgens de HACCP-richtlijnen. Daarbij wordt een actieplan opgesteld om risico’s te voorkomen, verminderen of elimineren. Dit programma is erkend door de Global Food Safety Initiative (GFSI).  

SQF Food Safety and Quality Program 

Dit programma borduurt voort op de fundamentele en HACCP-vereisten. Het systeem is daarnaast gebaseerd op een kwaliteitsplan voor voedsel, met de controlemaatregelen die nodig zijn om een consistent kwaliteitsniveau te waarborgen.  

Voordelen van certificering

Certificering volgens de SQF Code door een onafhankelijke derde partij is een vereiste voor de meeste retailers, groothandels en merkproducenten. Veel voedselproducenten moeten momenteel meerdere audits doorlopen op basis van verschillende normen, omdat er geen universeel erkende norm bestaat. Doordat SQF wereldwijd door een groot aantal retailers wordt geaccepteerd, helpt deelname aan dit programma deze redundantie aanzienlijk te verminderen.

Implementatie en certificering volgens de SQF Code helpt uw organisatie om:

• een managementsysteem te ontwikkelen en te onderhouden dat niet alleen voldoet aan de geldende voedselveiligheids- en kwaliteitsnormen, maar ook aan de relevante wet- en regelgeving in elk land waar uw eindproduct wordt verkocht of geconsumeerd;

• voedselveiligheidsprestaties te monitoren, meten en continu te verbeteren;

• productafval, herbewerkingen en terugroepacties te verminderen.

Aan de slag

Om gecertificeerd te worden, kunt u starten met het implementeren van een systeem dat voldoet aan de vereisten van het gekozen programma. DNV ondersteunt u hierbij als geaccrediteerde derde partij voor certificatie. Wij kunnen uw organisatie gedurende het hele traject ondersteunen, van relevante trainingen en self-assessments tot gap-analyses en certificatie.

Meer weten over het certificatieproces? Lees hier verder.